食の安全

食の安全について：

10月末から、11月の3日ほどまで、島根の隠岐島あたりに行っていました。

そこで、同じ民宿に泊まったご家族から、いろいろ、貴重なお話を聞くことができ、大変、勉強になり、そして、刺激になりました。

問題意識として、今の流通システムに代わる、システムを構築することはできないのか？というのがあります。

そんなところから、新しい動きを見ていきましょうというのが、最近の、マイブーム

東京朝市

世の中、謎ばかりです。

最近の謎。野菜の価格は、どのように、決定されるのか？？？

新幹線で、岡山から、東京駅まで、混雑していたので、立っていました。そして、窓から見れる景色を、ずっと、見てました。如何に、田んぼや畑、山、などが、日本の国土を占めているのかを、痛感。こうした領域の「再設計」を通してしか、日本の「復活」はないのではないかと、思うのでした。